Il Natale per i più piccoli....

Il Natale è la festa più magica per i bambini, ma anche la più golosa.
Nel numero di dicembre de LA CUCINA ITALIANA, l'alimentarista GIORGIO DONEGANI suggerisce le 10 MOSSE per la corretta alimentazione dei bambini.

1. Cucinare insieme, coinvolgere i bambini in cucina e far conoscere i cibi
2. l'importanza dei momenti: colazione, merenda, pranzo, merendina, cena
3. fette tostate per digerire meglio: il panettone o il pandoro se leggermente tostati in forno saranno maggiormente digeribili per i bambini
4. risparmiare sulle bevande: meglio tisane come bevanda speciale di Natale, che bibite gassate
5. risparmiare sui grassi: le calorie e i grassi sono gli elementi principali dei dolci, meglio allora limitare formaggi e cibi troppo grassi
6. non rinunciare alle regole. le feste portano a distrarsi dalle regole di una sana alimentazione, ok ad un cioccolatino in più ma chiarendo che si tratta di una concessione straordinaria
7. attenti all'alcol presente nei dolci, a volte l'alcol è parte degli ingredienti di dolci e panettoni
8. attenti al caffè, come per l'alcol ci sono alimenti che ne hanno all'interno
9. non esagerare con la frutta secca: non usarla liberamente dopo i pasti
10. teniamo nascosti i dolcetti: è meglio evitare di avere sempre pronti sopra il tavolo dei vassoi pieni di dolci.

 La soluzione migliore è tenere impegnati i bambini in giochi e attività coinvolgendo tutta la famiglia, così farà bene anche ai grandi!

Buona giornata!

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Davide Oldani...il panettone secondo D'O

Buon giorno a tutti!

Tra due giorni è Santa Lucia, questo significa che Natale è tra pochissimo...

Quale migliore modo di ricordarlo se non parlando del Panettone? Il dolce natalizio per eccellenza.

Ne LA CUCINA ITALIANA di dicembre, troviamo un interessante articolo con una ricetta rivisitata del panettone milanese made Davide Oldani.

Nell'articolo "PANETTONE, UNA DOLCE STORIA. ANZI DUE", lo chef parla del dualismo presente/passato del panettone. Il passato è la tradizione, la convivialità del momento della degustazione, la famiglia, il pranzo di Natale, il periodo natalizio. Il presente è la possibilità di poterlo mangiare rivisitato ed in ogni momento dell'anno assaporando la stessa condivisione del passato in famiglia o tra amici.

Oldani propone una ricetta insolita: panettone che si trasforma in una crema bruciata. Uova, zucchero e panna, per la crema e poi il panettone tagliato a pezzettini a creare delle monoporzioni....forno a 120°, zucchero di canna e voilè la sorpresa e il sapore sono assicurati!

Vi ricordo che lo chef milanese firma una collezione di piatti della Schoenhuberfranchi, collezione pensata per poter assaporare ancor di più il cibo che ospita, come il piatto fondo LAND, con la base inclinata per le zuppe. Anche il piatto è importante!

Buon panettone a tutti!

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Facebook

Carissimi,
da oggi Hub Concept Hotel è presente su Facebook!
Andate a visitare la nuova pagina, è ricca di foto dello show-room!

Vi aspettiamo a Bibione, veniteci a trovare!

Per appuntamenti potete chiamare lo 0431 437097!

Buona giornata,

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CORSO DI CAKE DESIGN

Carissimi,
il 29 ottobre p.v. si svolgerà un corso di cake design per pasticceri professionisti, la notizia è molto interessante perché la lezione si svolgerà a Concordia Sagittaria (VE).

Nella foto è raffigurato il modello di torta che ogni partecipante potrà realizzare.

Foto indicata da staff organizzatore del corso.

Ecco le info:

Luogo: Concordia Sagittaria

Data: Lunedì 29/10/2012

ora: 9:00 alle 14:00

Formatore: Francesca Manciati

Organizzatore: Montagner sas

Costo: € 100,00

Contatti: 3316242788
 
Il corso è a numero chiuso, iscrizioni aperte fino al 18/10/2012.

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PITTI FRAGRANZE 14-16 SETTEMBRE 2012

http://www.pittimmagine.com/corporate/fairs/fragranze/Media-gallery.html

Buon lunedì a tutti!
dopo la pausa estiva, riprendiamo con i post sul nostro blog!

Iniziamo subito con una notizia profumatissima....ieri sono stata al PITTI FRAGRANZE, salone-evento di Pitti Immagine dedicato al mondo della profumeria artistica e alla cultura olfattiva, arrivato alla sua 10^ edizione.

Alla stazione LEOPOLDA di Firenze, in un nuovo layout dell'architetto ALESSANDRO MORADEI, che si ispira al tema del viaggio concepito come dimensione di scoperta olfattiva, le migliori aziende di tutto il mondo hanno presentato le essenze più esclusive ed i prodotti per la cura e il benessere del corpo.

Tra le aziende che hanno presentato le loro fragranze, troviamo anche nomi importanti che firmano le linee di cortesia presenti nel nostro Showroom in Corso del Sole, 6a a Bibione, come:

FRAGONARD
la maison francese rappresenta oggi un'istituzione nel mondo del profumo, le sue profanazioni sono sinonimo di gioia di vivere, semplicità e generosità. I suoi articoli si posizionano tra passato e presente, tra memoria e modernità.

LAURA TONATTO
L. Tonatto è un naso-guida. Ha dato un profumo ad una tela del Caravaggio, ha affascinato la regina Elisabetta II d'Inghilterra con le sue creazioni. Studia il passato, i testi antichi, le suggestioni dei poeti e con i suoi profumi crea anch'essa delle opere d'arte.

LORENZO VILLORESI
la filosofia di base delle sue collezioni Profumeria e Casa è legata alla qualità di tutte le materie impiegate: estratti naturali rari e preziosi, ingredienti innovativi e sorprendenti, spezie esotiche e legni aromatici per ricreare suggestioni e visioni di paesaggi di sogno, di leggende immortali dei atmosfere d'altri tempi.

Vi aspettiamo!

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